У соеводов России завораживающие перспективы. Они связаны как с растущими потребностями в соевых бобах на внутреннем рынке, так и с запросами зарубежных импортёров, прежде всего китайских. Поэтому площади под интересной во многих смыслах культурой можно нарастить в разы. Подробнее об этом рассказал сайту Agrobook.ru член-корреспондент РАН, доктор с/х наук, зав. лабораторией селекции и семеноводства сои ФГБНУ ФНЦ ВНИИМК Сергей Зеленцов.
Китай купит впятеро больше, чем выращиваем сейчас
- Посевы сои в России стремительно растут. Каковы перспективы этой культуры в нашей стране?
- Тут двойственный подход. Если исходить из моей узкопрофессиональной позиции как соевика, то я и мои коллеги заинтересованы в максимальном расширении посевов сои. А мои коллеги по другим культурам могут сказать, что соя отнимает у них посевные площади. Но в целом перспектива расширения посевов сои довольно радужная. Если в прошлом году посеяли по стране 3,5 млн га и намолотили, по сводкам МСХ, 6,9 млн тонн, то в среднесрочной перспективе есть надежда, причём обоснованная, увеличить посевные площади и объёмы намолота раза в полтора. И это не верхняя планка. Наши соседи – Китай – очень заинтересованы, чтобы Россия производила не менее 30 млн тонн. И они готовы этот объём купить полностью. Китаю ежегодно нужно до 100 млн тонн товарной сои. Сами они производят 20-25 млн тонн. Остальное вынуждены закупать. Они закупают в Бразилии, у нас, в Канаде… Но, с точки зрения логистики, с точки зрения экономики, самый лучший вариант закупки – в России. Поэтому для нас китайский рынок очень перспективен, практически с бездонной ёмкостью.
- И внутри России мы пока не обеспечены своей соей, правильно?
- В последние десятилетия нашей стране, по разным оценкам, ежегодно нужно было не менее 5-7 млн тонн на загрузку наших соеперерабатывающих предприятий, на обеспечение отечественного животноводства соевыми кормами. Поскольку сейчас страна переориентируется на производство у себя внутри кормов из сои для сельхозживотных, то площади под соей и объёмы намолота должны увеличиваться (и для внутренних потребностей).
- Можно ли сказать, что у российской сои есть конкурентное преимущество, поскольку она без ГМО?
- Безусловно. В России нет ГМО. Существует ФЗ, запрещающий выращивание ГМО сои у нас. Были разрешения на использование ГМО товарной сои на корм животным. Но отечественная соя абсолютно чиста от ГМО. Безусловно, это конкурентное преимущество при экспорте сои в Китай и другие страны.
В чём минус ультраскороспелых сортов
- Соя устремилась на север. Что в этом хорошего и что плохого?
- Плохое пока не просматривается. А хорошее в том, что соя как культура очень маржинальна, имеет высокую рентабельность. Продвижение её на север связано с тем, что России нужно увеличивать производство сои. Соя является хорошим предшественником. И продвижение на север связано с глобальным потеплением. Полвека назад регионы, абсолютно недоступные для выращивания сои, сейчас вполне пригодны для её возделывания. Одно из уникальных свойств российской селекции сои – способность давать урожай в северных территориях.
- На север идут в основном ультраскороспелые сорта. В этом есть минус?
- Минус есть. Существует мировая закономерность: чем короче вегетационный период, тем ниже урожайность. Скороспелая соя связана с реакцией на длину дня. Север России расположен на высоких широтах, где очень длинный день. Если, скажем, в Краснодаре максимальная длина дня в третьей декаде июня 15 часов 37 минут, в Ростове-на-Дону примерно 15 часов 50 минут, на широте Москвы это уже около 18 часов, а на широте Санкт-Петербурга это 20-21 час. И все сорта сои не любят длинный день. Поэтому сорта для севера нужно создавать, не реагирующие на длинный день. Это мировая проблема в селекции сои, которую мы сегодня решаем.
Север, помимо длинного дня, имеет короткий летний период. Поэтому задача перед отечественной селекцией – создание очень ранних сортов, которые бы давали рентабельный урожай не за 100-120 дней, а хотя бы за 80-90 дней. Это на сегодня тоже довольно серьёзная научная проблема.
- Потеря урожайности с продвижением на север неизбежна. А потеря протеина?
- Однозначных результатов исследований о доле белка в семенах сои с продвижением на север нет. Но если взять биохимию накопления белка в вегетирующей сое, то через 30 дней после начала цветения в семенах начинается накопление белка, а в следующие 25-30 дней идёт накопление масла. Поэтому, как минимум в центральной и южной России, как правило, имеют повышенное содержание белка из-за того, что созревают раньше, но масло не успевает полностью накопиться. А более поздние сорта накапливают полностью и белок, и масло.
И вынужден сказать, что не всегда корректно оценивается содержание белка в семенах.
Поскольку между конечным потребителем товарной сои и сельхозтоваропроизводителем находится целая череда посредников, которые зарабатывают на перепродаже, и некоторые не совсем добросовестные посредники могут занизить содержание белка. Ежегодно я получаю звонки от обиженных фермеров, которым показали 32-34% белка в семенах сои. Присылают эти семена к нам, наш анализ показывает 38-40%. Поэтому пожелание сельхозпроизводителям: если при покупке вашей сои называют очень низкое содержание белка (меньше 36%), сдайте семена на независимую экспертизу.
Как нам помогает «зелёная» энергетика европейских соседей
- Юг России сокращает посевы сои. Это надолго?
- Юг России сокращает посевы сои вынужденно. В прошлом веке он был максимально адаптирован для выращивания сои в нашей стране: тепло, достаточно осадков. А в последние десятилетия, особенно в последние несколько лет, на юге России повышаются температуры, особенно летом, при этом стабильность распределения осадков изменяется – в худшую сторону. Учащаются высокотемпературные засухи даже в тех регионах, где ранее было нормальное влагообеспечение. А вот в регионах центральной европейской части России наряду с потеплением улучшилось распределение осадков.
За эти осадки, порой даже избыточные, нам надо поблагодарить наших европейских соседей. Спасибо им за их «зелёную» энергетику. Когда они боролись за независимость от России, то перешли на ветрогенераторы. Десятки тысяч этих ветрогенераторов создали так называемый островной эффект. Когда они создают перед собой на десятки километров очень плотную подушку воздуха, эта подушка выталкивает дождевые фронты на 1,5-2 км выше и дожди выливаются через 1,5-2 тыс. км. Из-за этого даже в Сахаре в последние годы стали выпадать летом ливневые дожди. Развилась засуха в Европе тоже благодаря этому. То, что не вылилось в Европе, приходит к нам, в центральную полосу.
- О дефиците семян сои, в отличие от некоторых других культур, у нас не говорят. Достаточно у нас этих семян?
- Семян сои у нас достаточно. В госреестре у нас более 200 сортов, включая иностранные. С января введено временное эмбарго на ввоз иностранных семян в Россию. Тем не менее Россия полностью сама себя обеспечивает семенами.У соеводов России завораживающие перспективы. Они связаны как с растущими потребностями в соевых бобах на внутреннем рынке, так и с запросами зарубежных импортёров, прежде всего китайских. Поэтому площади под интересной во многих смыслах культурой можно нарастить в разы. Подробнее об этом рассказал сайту Agrobook.ru член-корреспондент РАН, доктор с/х наук, зав. лабораторией селекции и семеноводства сои ФГБНУ ФНЦ ВНИИМК Сергей Зеленцов.
Китай купит впятеро больше, чем выращиваем сейчас
- Посевы сои в России стремительно растут. Каковы перспективы этой культуры в нашей стране?
- Тут двойственный подход. Если исходить из моей узкопрофессиональной позиции как соевика, то я и мои коллеги заинтересованы в максимальном расширении посевов сои. А мои коллеги по другим культурам могут сказать, что соя отнимает у них посевные площади. Но в целом перспектива расширения посевов сои довольно радужная. Если в прошлом году посеяли по стране 3,5 млн га и намолотили, по сводкам МСХ, 6,9 млн тонн, то в среднесрочной перспективе есть надежда, причём обоснованная, увеличить посевные площади и объёмы намолота раза в полтора. И это не верхняя планка. Наши соседи – Китай – очень заинтересованы, чтобы Россия производила не менее 30 млн тонн. И они готовы этот объём купить полностью. Китаю ежегодно нужно до 100 млн тонн товарной сои. Сами они производят 20-25 млн тонн. Остальное вынуждены закупать. Они закупают в Бразилии, у нас, в Канаде… Но, с точки зрения логистики, с точки зрения экономики, самый лучший вариант закупки – в России. Поэтому для нас китайский рынок очень перспективен, практически с бездонной ёмкостью.
- И внутри России мы пока не обеспечены своей соей, правильно?
- В последние десятилетия нашей стране, по разным оценкам, ежегодно нужно было не менее 5-7 млн тонн на загрузку наших соеперерабатывающих предприятий, на обеспечение отечественного животноводства соевыми кормами. Поскольку сейчас страна переориентируется на производство у себя внутри кормов из сои для сельхозживотных, то площади под соей и объёмы намолота должны увеличиваться (и для внутренних потребностей).
- Можно ли сказать, что у российской сои есть конкурентное преимущество, поскольку она без ГМО?
- Безусловно. В России нет ГМО. Существует ФЗ, запрещающий выращивание ГМО сои у нас. Были разрешения на использование ГМО товарной сои на корм животным. Но отечественная соя абсолютно чиста от ГМО. Безусловно, это конкурентное преимущество при экспорте сои в Китай и другие страны.
В чём минус ультраскороспелых сортов
- Соя устремилась на север. Что в этом хорошего и что плохого?
- Плохое пока не просматривается. А хорошее в том, что соя как культура очень маржинальна, имеет высокую рентабельность. Продвижение её на север связано с тем, что России нужно увеличивать производство сои. Соя является хорошим предшественником. И продвижение на север связано с глобальным потеплением. Полвека назад регионы, абсолютно недоступные для выращивания сои, сейчас вполне пригодны для её возделывания. Одно из уникальных свойств российской селекции сои – способность давать урожай в северных территориях.
- На север идут в основном ультраскороспелые сорта. В этом есть минус?
- Минус есть. Существует мировая закономерность: чем короче вегетационный период, тем ниже урожайность. Скороспелая соя связана с реакцией на длину дня. Север России расположен на высоких широтах, где очень длинный день. Если, скажем, в Краснодаре максимальная длина дня в третьей декаде июня 15 часов 37 минут, в Ростове-на-Дону примерно 15 часов 50 минут, на широте Москвы это уже около 18 часов, а на широте Санкт-Петербурга это 20-21 час. И все сорта сои не любят длинный день. Поэтому сорта для севера нужно создавать, не реагирующие на длинный день. Это мировая проблема в селекции сои, которую мы сегодня решаем.
Север, помимо длинного дня, имеет короткий летний период. Поэтому задача перед отечественной селекцией – создание очень ранних сортов, которые бы давали рентабельный урожай не за 100-120 дней, а хотя бы за 80-90 дней. Это на сегодня тоже довольно серьёзная научная проблема.
- Потеря урожайности с продвижением на север неизбежна. А потеря протеина?
- Однозначных результатов исследований о доле белка в семенах сои с продвижением на север нет. Но если взять биохимию накопления белка в вегетирующей сое, то через 30 дней после начала цветения в семенах начинается накопление белка, а в следующие 25-30 дней идёт накопление масла. Поэтому, как минимум в центральной и южной России, как правило, имеют повышенное содержание белка из-за того, что созревают раньше, но масло не успевает полностью накопиться. А более поздние сорта накапливают полностью и белок, и масло.
И вынужден сказать, что не всегда корректно оценивается содержание белка в семенах. Поскольку между конечным потребителем товарной сои и сельхозтоваропроизводителем находится целая череда посредников, которые зарабатывают на перепродаже, и некоторые не совсем добросовестные посредники могут занизить содержание белка. Ежегодно я получаю звонки от обиженных фермеров, которым показали 32-34% белка в семенах сои. Присылают эти семена к нам, наш анализ показывает 38-40%. Поэтому пожелание сельхозпроизводителям: если при покупке вашей сои называют очень низкое содержание белка (меньше 36%), сдайте семена на независимую экспертизу.
Как нам помогает «зелёная» энергетика европейских соседей
- Юг России сокращает посевы сои. Это надолго?
- Юг России сокращает посевы сои вынужденно. В прошлом веке он был максимально адаптирован для выращивания сои в нашей стране: тепло, достаточно осадков. А в последние десятилетия, особенно в последние несколько лет, на юге России повышаются температуры, особенно летом, при этом стабильность распределения осадков изменяется – в худшую сторону. Учащаются высокотемпературные засухи даже в тех регионах, где ранее было нормальное влагообеспечение. А вот в регионах центральной европейской части России наряду с потеплением улучшилось распределение осадков.
За эти осадки, порой даже избыточные, нам надо поблагодарить наших европейских соседей. Спасибо им за их «зелёную» энергетику. Когда они боролись за независимость от России, то перешли на ветрогенераторы. Десятки тысяч этих ветрогенераторов создали так называемый островной эффект. Когда они создают перед собой на десятки километров очень плотную подушку воздуха, эта подушка выталкивает дождевые фронты на 1,5-2 км выше и дожди выливаются через 1,5-2 тыс. км. Из-за этого даже в Сахаре в последние годы стали выпадать летом ливневые дожди. Развилась засуха в Европе тоже благодаря этому. То, что не вылилось в Европе, приходит к нам, в центральную полосу.
- О дефиците семян сои, в отличие от некоторых других культур, у нас не говорят. Достаточно у нас этих семян?
- Семян сои у нас достаточно. В госреестре у нас более 200 сортов, включая иностранные. С января введено временное эмбарго на ввоз иностранных семян в Россию. Тем не менее Россия полностью сама себя обеспечивает семенами.