Глава КФХ подробно остановился на особенностях интенсивного откорма бычков. Хозяйство приобрело мини-кормозавод нижегородского производства, в котором «всё
очень просто": бункера, дробилка измельчает выращенные на фермерских полях пшеницу, ячмень, кукурузу. Дозатор подаёт витаминный комплекс Purina, соль и различные добавки.
Вертикальный шнек всё время перемешивает готовую смесь.
— Задача — тщательно всё перемешать, чтобы каждый бычок получил свою дозу витаминов, — подчёркивает Алексей Вячеславович. — За один час такой завод производит 5 тонн комбикорма. Собственно говоря, основная продукция наша — пшеница, ячмень, кукуруза. А Purina, соль, добавки покупаем.
Главная и ответственная задача — приучить бычка есть комбикорм вволю, обращает внимание фермер. Грубые корма на ферме существуют только для жвачки. Сделаны кормушки 2 метра на 2 метра, одна под солому, вторая — под сено. Подвозят 300-килограммовые тюки, бросают в эти кормушки. Бычки подходят к ячейке и едят.
— Задача наша получить живой вес бугая 500 кг, — говорит Алексей Жданов. — Почему 500? При этом весе выход мяса гораздо улучшается. Выход обычно достигает 53−54%. Бугай после 500 кг живого веса даёт выход мяса 56%. Хороший бугай получается в пределах 130−120 тыс. Соответственно, считайте: малыш — 50 тыс., полторы тонны зерна (15−20 тыс.), зарплата животновода. Остальное — чистая прибыль. Площадь под озимой пшеницей хозяйство сократило на 500 га. Но при этом «прибыль гораздо увеличилась, доходность предприятия увеличилась". Это говорит о чем? Пшеница сегодня не пользуется спросом и не даёт той прибыли, которую давала 5−10 лет назад, считает глава КФХ.
Как же распорядился Алексей Жданов теми 500 га, выведенными из-под пшеницы?
— Засеяли их сеном, пятью видами трав, — рассказал Алексей Вячеславович.
— И так как в Пролетарске откорм становятся высокорентабельным, то корма пользуются спросом. Сегодня у крестьян востребована солома. Не надо её сжигать, не надо мучиться, прятаться. Востребовано сено. Тюк соломы стоит 1 тыс. рублей. Вы представляете, сколько денег от продажи соломы можно получить с клетки в 100 га! Сено стоит за тюк 300 кг 3000 рублей. Выхлоп сена дороже, чем получить пшеницу 40 ц/га. Будьте добры, считайте всё, считайте. Всё продаётся по хорошей цене. И самое основное богатство — это 4−5 тыс. тонн органики на поля.
А главный плюс, по мнению фермера, заключается в том, что крестьяне, «ЛПХашки», которые держат бычков на откорме, «все остаются в деревне, село процветает". У кого же нет хозяйства во дворе, переезжают в города.